編者按：洞察市場趨勢,助力企業搶占先機。“酒業家中國醬香名酒行”邀約醬酒主流企業掌門人，暢談酒業風云，探索醬酒趨勢未來。

本期醬酒中國行，酒業家專訪了貴州紅四渡酒業集團副總經理、電商公司總經理仇宇，就該公司最新戰略規劃以及品牌近況進行了詳細解讀。

文丨酒業家團隊

貴州茅臺鎮因出“茅臺”酒而聞名天下,但茅臺鎮的酒不止“茅臺”一種。茅臺的品牌地位給整個茅臺鎮的白酒行業帶來了不少發展機遇,眾多酒企搭上“醬酒熱”的便車，但真正走出去的并不多。

作為茅臺鎮第一批民營企業，貴州紅四渡酒業集團近年來也踏上了尋求價值超越的品牌升級之路，做好企業內功，在行業的發展規律中找到破局增長點。

1

從紅色文化中走出來的品牌

1935年，中國工農紅軍長征四渡赤水，其中一、二、四渡在習水境內，三渡赤水在酒香四溢的茅臺鎮。因此，長征精神在歷史上為茅臺鎮的發展增加了濃墨重彩的一筆。

紅四渡酒業集團位于茅臺鎮環茅路，是茅臺鎮歷史很長的一家老酒企。1986年紅軍長征勝利50周年之際，為了紀念紅軍長征勝利及紅軍四渡赤水創下的不朽奇跡，當時近60年的“宋氏燒坊”更名為“貴州茅臺鎮四渡紅酒廠”，2011年更名為貴州紅四渡酒業集團。“紅四渡”品牌也正是感召于紅軍長征精神而得名，經過了一輪又一輪的市場驗證，“紅色文化”基因作為企業最寶貴的財富被繼承下來，成為其品牌發展最重要的動力。

“紅四渡系列酒不僅是一個品牌，更是一種有著深刻內涵的文化載體。”貴州紅四渡酒業集團副總經理、電商公司總經理仇宇表示。

在長征精神和紅色文化引領下，紅四渡酒業在行業低谷期仍不畏艱難、砥礪前行。當時很多茅臺鎮酒廠釀酒變現的錢都不夠還貸的情況下，紅四渡酒業每年都在堅持繼續生產。“包括之前的限酒令，塑化劑事件期間，都沒有停過。”

據了解，隨著前期的儲存和后期的不斷擴產，紅四渡酒業總體基酒儲量已達一萬噸，坤沙酒年產能1300噸左右。這一產能讓紅四渡酒業能夠滿足貼牌商的不同需求，且可以銷售基酒并向渠道銷售自有系列品牌。值得注意的是，截止8月份的時候，紅四渡酒業已經完成了2019年全年的銷售額。

同時，目前紅四渡酒業已經建立了完整的質量保障體系和高于國家標準的產品質量企業內控標準，憑借著過硬的產品品質，其先后通獲得“2013-2016貴州省著名商標”、“遵義市消費者信得過”等榮譽稱號，在白酒行業積累了一定的美譽度和知名度。

“近年來我們基本沒有做過營銷推廣，全部靠的是過硬的品質以及客戶的口碑相傳，用體驗感來獲取客戶資源，目前已經自發組織形成2000余人的‘紅粉’群。”仇宇向酒業家談及。

2

開啟“新長征”

紅四渡如何出山？

在醬酒熱席卷全國的當下，遵義市（仁懷市）酒協副秘書長周山榮表示：“在新一輪的周期中，大量的企業會倒下，以仁懷現有酒類企業4000家（包括生產廠家、銷售公司、貼牌加工企業等）來計算的話，約有40%會被淘汰。”周山榮認為，大量中小企業在上個行業周期通過基酒實現了存活，完成了資本的原始積累，但是在本輪周期中，這種可能性將會非常小。

大浪淘沙，在醬酒叢林法則下最終能夠活下來的企業一定的做品牌的企業。紅四渡酒業作為一家以貼牌代工為主營業務的酒企，正試圖擺脫這一標簽。“在業務上，紅四渡酒業主要以基酒跟貼牌為主。品牌占比不到10%，后期的目標是把品牌的占比提升到50%以上。”仇宇表示。

這一目標戰略實施將是紅四渡“新長征”的開端。仇宇指出，目前很多本地酒企無非就是賣基酒，但是我覺得本土企業還是需要有一個做出樣子，無論是在品牌還是渠道方面。

“黔酒出山，必須要走出去，而我們首先必須要把自己的事情做好，營銷是我們的短板，但是一直在堅持烤酒也是我們的優勢。現在紅四渡開始出山，除了線上傳播要做，更重要的是線下的營銷體驗。”

據酒業家了解，為進一步完善體系建設，紅四渡酒業創新渠道和路徑，開創“酒道館+品鑒會”新模式，讓消費者親身體驗醬酒文化、領略傳統的釀造工藝，強化和加深消費者對紅四渡品牌的認知。

在品牌的打造上，在原有紅四渡品牌的基礎上，后期會開發新品牌“國趣”（國之趣味、傳世醬香），其中，國趣品牌只會研發兩到三個系列，以年份坤沙酒為賣點，控量加品質把控，保證其稀缺性，提高品牌含金量。

“現在紅四渡酒業開始出山，在新品牌運營上，我們本著一個思路，確保每一滴酒都是坤沙，做好自己的一瓶酒。同時也會確保經銷商也會拿到利潤。”仇宇告訴酒業家。

對于紅四渡酒業而言，醬酒熱的這一輪新周期意味著擁有更廣闊的的發展空間。紅四渡酒業將繼續秉持和學習“長征精神”，大踏步走出去，在全國化進程中“俘獲”核心消費者，實現優質市場和渠道的高覆蓋率。